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相信大家都知道，房屋在裝修時很容易造成甲醛超標，但大多數人不知道的是，平時我們所吃的食物也可能含有過量的甲醛。食品甲醛檢測儀可以定量檢測食品中的甲醛含量。近年來，各食品安全監測部門在許多食品生產企業中檢測到甲醛含量超標的食品，如水產品、低質肉類、豆制品、干制品、水脂食品等。由于甲醛具有防腐、漂白、消毒等目的，一些不良商家將這些食品浸泡在甲醛水溶液中，食品不易變質，而且顏色更亮、有光澤。人若長期食用含甲醛過多的食物，會損害脾胃，導致貧血、失憶、失眠、注意力不集中等問題。甲醛的致癌率較高。
食品甲醛檢測儀是食品甲醛的專用檢測設備。自動化程度高，能準確檢測食品中甲醛的含量。采用微電腦控制，測量結果自動打印，操作簡單。與傳統檢測方法不同，食品甲醛檢測儀可應用于農貿市場、超市等流通領域，檢測速度快，現場實時檢測。此外，建議消費者在購買食材時使用鼻子來嗅。一般來說，經過甲醛處理的食物在靠近時會有一種刺鼻的氣味。另外，在處理食品材料時可以浸泡在干凈的水中，因為甲醛容易溶于水。
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